Tungku Dakak-Dakak Kurnia merupakan sebuah pusat produksi skala UMKM yang berfokus pada pembuatan camilan khas Minangkabau, Dakak-dakak. Usaha ini berlokasi di Nagari Tabek, Kecamatan Pariangan, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Tungku Dakak-Dakak Kurnia memiliki lokasi yang mudah dijangkau di jalur menuju Batusangkar, menjadikannya salah satu destinasi kunjungan edukasi dan belanja oleh-oleh.

Fungsi utama dari usaha ini adalah sebagai sentra produksi Dakak-dakak yang dikerjakan secara tradisional. Namun, peranannya meluas hingga menjadi pusat edukasi dan demonstrasi pembuatan Dakak-dakak. Wisatawan seringkali diizinkan untuk melihat langsung proses pembuatan camilan ini, mulai dari pengolahan bahan baku hingga proses penggorengan menggunakan minyak kelapa dan cetakan tradisional.

Komoditas utama yang diproduksi adalah Dakak-dakak dengan berbagai varian rasa, termasuk rasa original gurih dan varian pedas. Produk ini dikenal karena kualitasnya yang renyah dan autentik. Selain produk utama, Tungku Dakak-Dakak Kurnia juga menyediakan oleh-oleh khas Tanah Datar lainnya, berfungsi sebagai toko oleh-oleh yang komprehensif bagi pengunjung.

Secara keseluruhan, Tungku Dakak-Dakak Kurnia memiliki peran penting dalam melestarikan warisan kuliner Minangkabau. Usaha ini tidak hanya berkontribusi pada ekonomi lokal dengan memberdayakan tenaga kerja masyarakat Nagari Tabek, tetapi juga memperkaya pengalaman wisatawan dengan menyediakan fasilitas belanja sekaligus edukasi tentang proses pembuatan camilan khas tradisional.