Lamang Tapai Mak Cilik merupakan sebuah unit usaha kuliner tradisional yang legendaris, berlokasi di Simpang Manunggal, Nagari Lima Kaum, Kecamatan Lima Kaum, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Usaha yang dirintis oleh Bapak M. Yulis ini telah berdiri selama bertahun-tahun dan memposisikan diri sebagai salah satu rujukan utama bagi wisatawan dan masyarakat yang mencari hidangan Lamang Tapai dengan cita rasa otentik.

Fungsi utama dari Lamang Tapai Mak Cilik adalah menyajikan kombinasi kuliner tradisional Minangkabau yang terdiri dari Lamang (ketan yang dimasak dalam bambu) dan Tapai (ketan hitam yang difermentasi). Lokasi warungnya yang strategis, berada di perlintasan jalan raya Batusangkar menuju Padang/perantauan, menjadikannya pusat oleh-oleh yang mudah dijangkau bagi mereka yang ingin membawa pulang penganan khas dari Tanah Datar.

Komoditas utama yang dijual adalah Lamang Tapai, yang dikenal karena konsistensi rasa gurih Lamang dan manis-asam Tapai yang pas. Proses pembuatan Lamang di tempat ini tetap mempertahankan cara masak tradisional, yaitu dengan membakar adonan beras ketan dan santan di dalam ruas bambu muda di atas bara api (melamang). Metode ini sangat penting untuk menghasilkan tekstur Lamang yang lembut dan aroma khas bambu serta kayu bakar yang tidak dapat ditiru oleh teknologi modern.

Secara keseluruhan, Lamang Tapai Mak Cilik memainkan peran ganda yang penting. Selain sebagai penyedia kuliner, usaha ini menjadi salah satu penopang eksistensi Lamang Tapai Limo Kaum yang melegenda. Tempat ini secara efektif melestarikan warisan kuliner Minangkabau dan memberikan kemudahan bagi wisatawan serta masyarakat lokal untuk menikmati atau membeli oleh-oleh tradisional ini di luar jam operasional pasar-pasar rakyat.