Nasi Kapau Linda merupakan salah satu merek dagang yang paling dikenal dan dihormati dalam bisnis Nasi Kapau. Meskipun Nasi Kapau identik dengan daerah asalnya (Nagari Kapau, Agam) dan kota Bukittinggi, warung Nasi Kapau Linda dikenal karena menyediakan masakan Kapau autentik di lokasi yang sangat strategis dan ramai (seringkali di pusat kota atau area pasar di Bukittinggi atau Padang).

Fungsi utama dari usaha Linda adalah menyajikan hidangan Nasi Kapau yang membedakannya dari Nasi Padang biasa. Nasi Kapau dikenal dengan cara penyajian lauk-pauk yang ditumpuk di atas lapik (meja lapang) dengan jangkauan tangan penjual yang jauh (manjanguak), dan piring diletakkan bertingkat, menciptakan pemandangan yang khas.

Komoditas utama yang dijual adalah aneka lauk-pauk khas Kapau. Lauk Nasi Kapau cenderung memiliki resep yang unik dibandingkan Nasi Padang umum, seperti Gulai Tambusu (usus sapi yang diisi tahu/telur), Gulai Ikan/Ayam Kapau, dan Sayur Nangka Kapau yang disajikan dengan kuah kental. Keunggulan Nasi Kapau Linda terletak pada otentisitas resep dan konsistensi rasa yang telah terjaga selama bertahun-tahun.

Secara keseluruhan, Nasi Kapau Linda memainkan peran penting sebagai pelestari kuliner Nasi Kapau di tengah modernisasi kuliner. Tempat ini bukan hanya sekadar rumah makan, tetapi juga sebuah destinasi wisata yang menawarkan pengalaman unik dalam menikmati salah satu hidangan khas Minangkabau yang paling dicari.